一、徐州冷藏冷庫設計庫址的選擇：常用冷藏庫可分為批發經營的冷藏庫、零售業冷藏庫、生產性冷藏庫三類。生產性冷藏庫建于貨源較集中的產區，還要考慮交通便利、與市場聯系等因素。冷藏庫不要建在有陽光直射和溫度過高的場合，應建在陰涼處最佳，小型冷藏庫最好建造在室內。冷藏庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低，冷藏庫底下最好有隔層，且保持通風良好，保持干燥對冷藏庫很重要。另外在冷藏庫建造之前應根據冷庫制冷機組的功率先架設好相應容量的三相電源，若徐州冷庫制冷機組是水冷的，應鋪設好水管，建造好冷卻塔。
      二、徐州冷藏冷庫庫房容量的確定:冷藏庫的庫容大小要根據貯藏產品的最高量來設計。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所必需要的體積，加上行人過道等，計算確定冷藏庫容量，再確定徐州冷庫的長度寬度與高度。     

      三、徐州冷藏冷庫保溫材料的選擇：冷藏庫保溫材料的選用既要有較好的隔熱性能，又要經濟實用。徐州冷庫保溫材料有幾種類型，一種是根據冷庫的長度、寬度和高度定制加工好四面帶勾的聚氨酯庫板。可根據庫體安裝的需要選擇相應規格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結冷庫般選用15厘米或20厘米厚的庫板；另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂現場發泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。保溫材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。現代冷庫的結構正向裝配式冷庫發展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構件，做到現場組裝，其優點是施工方便、快速且可移動，但造價比較高。

      四、徐州冷藏冷庫制冷系統的選擇：冷庫制冷系統的選擇主要是冷庫壓縮機、蒸發器、冷凝器的選用。一般情況下，小型徐州冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可以選用螺桿式制冷壓縮機，因為螺桿式制冷壓縮機功率大，并可一機多用，在冷庫安裝及管理上也相對方便。在蒸發器的選用時，高溫冷庫以選用冷風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管或鋁排管制作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。